양파 구출 작전→짱아찌 만들기

배란다에 있는 양파가 무섭게 변했습니다 작년에 무안마라톤에서 받은 햇양파였는데. .


양파의 싹엔 독이 없다하니 짱아찌를 만들어 보겠습니다





선별과정을 통과한 아이들입니다



과일청이나 짱아찌류는 오래 보관하여 먹기 때문에 보관 용기를 열탕 소독하여 끓여줍니다



유리병이 식으면 적당한 크기로 썰어서 담습니다

이제 간장양념을 만들 차례입니다 식초1, 설탕1, 간장1, 물1 황금비율로 만들어 주시면 절대 실패할 일이 없습니다



커피 거품처럼 이쁘네요. . 살짝 걷어주고 약 8분간 끓인 후 붓어줍니다



보람지네요^^ 양이 많아서 식구들이랑 나눠 먹어야겠습니다 소소하지만 이런거 만들어서 나눠주면 참 기쁩니다
이상 마치겠습니다 감사합니다^^