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Bienvenidos amigos hoy les traigo una receta divina llamados buñuelos realizados a base de yuca endulzados con miel o melado de papelón. Además, suelen ser combinados con un queso suave para darle un mayor gusto al paladar los puedes preparar para pasa palo, regalos, compartir, consentir a los seres amados entre otros.

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###### Ingredientes:

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- 2

.Huevos. #

- 2

.Taza de agua. #

- 1

.Papelón claro. #

- 6

.Clavo de especia. #

- 1

.Cucharadita de sal. #

- 1

.Kilo de yuca sancochada. #

- 1

.Litro de aceite para freír. #

##### Preparación.

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En una olla grande colocar el papelón 2 tazas de agua y los clavos, se cocina a fuego fuerte por 20 minutos, hasta ver que todo el papelón este todo derretido apagar el fuego colar inmediatamente en un colador para eliminar los clavos, dejar que se enfrié.

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Mientras tanto en un caldero agregar suficiente aceite para que caliente y los buñuelos floten al freírse.

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Moler la yuca en una máquina de moler maíz para que quede hecho pure, ahora en las manos untar un poco de aceite amasar e ir haciendo bolitas pequeñas, colocar en el caldero y dejar que se cocinen al ver que están doraditas retirar del caldero y ponerlos en un plato profundo donde serán bañados con el líquido del papelón y así darle el toque final.

# ##### Listo..... #

Espero que disfruten este postre tan divino.

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