曾经在世界青年说有一个话题谈到美食，在座的各位无不对英国料理大喷特喷加吐槽，难道真的有那么不堪吗？

作为昔日的“日不落帝国”，英国曾经的辉煌到如今依旧令人赞叹。阴晴不定的天气、英式的绅士和传统、标准英语（Queen’s English），这些标签人们常津津乐道。但唯独在饮食上，大英帝国在世界食坛上早已是臭名远昭。大家对英国食品的理解始终无法跨越“鱼和薯条”以及黑暗料理的樊篱，但其实除此之外，英国还是有很多美味可寻的。首都伦敦就汇聚了来自世界各地的美食，两位曾在英国生活过的记者在这里给大家良心推荐伦敦的6个地道朵颐之所，并贴心附上了餐后闲逛去处。下次去英国，别再自带方便面了哦！

Burger & Lobster：汉堡可以不试，龙虾必须要点

离开英国之后，最心心念念的美食就是Burger & Lobster的烤龙虾。Burger & Lobster在伦敦共有六家店，最为人熟知的一家位于中心地段SOHO区。这家店在离中国城只有三个街区的Dean Street上，从中国城步行不到十分钟就可以到达。可以说在Burger & Lobster的SOHO店里是一座难求，我曾两次光顾都等上了一个多小时。店面并不那么显眼，门牌上的Burger & Lobster书写得潦草且纤细。顶上是鲜红色的雨棚，和店内的红色沙发相呼应。Burger & Lobster总是门庭若市，推开门进去常常会发现里面挤满了人。门口的位置有一个小酒吧，客人可以在这里边吃边等。店里的装饰看似简单，却暗藏惊喜。先要穿过一条狭窄的过道，左边是吧台，右边是一排红色沙发座椅。走到拐角时会发现一个更加开阔、明亮的空间，角落处还藏着惊喜，瞬间让人眼前一亮。

有趣的是，这里没有主食菜单，只有酒单。一坐下，就会有服务生过来问你是要汉堡、龙虾、还是龙虾三明治（burger or lobster or lobster roll），胃大的话可以选择两样。三个选项都是20磅，试问同一个价钱可以选龙虾的话，谁会拒绝呢？而且这个价钱能吃到这么美味的龙虾，真的是非常实惠。龙虾的做法分两种：蒸龙虾和烤龙虾，可以根据个人口味选择。每只龙虾大约有750克，呈上来的餐盘里有分成两半的龙虾、装在小碗里的蔬菜沙拉、银杯里的细长薯条和酱料。酱料有两种选择：黄油酱（Plain Butter）和黄油蒜茸酱（Plain Butter+Garlic Sauce）。

龙虾烤得恰到好处，佐以独家秘制的黄油蒜茸酱。黄油和蒜茸的香味在口中蔓延开来，紧随其后的是鲜甜的虾肉，伴着些许烟熏味，禁不住一口接一口，不一会儿就发现龙虾唯剩下空壳，酱料也所剩无几。对于喜好清淡口味的食客来说，黄油蒜茸酱吃多了也许会腻，蔬菜沙拉可以中和。这里的沙拉和薯条都是同类中让人难忘的美食。这一餐虽然看起来分量不太多，吃完仍觉意犹未尽，但也能察觉到饱腹感了。吃香吃饱之后，满满的幸福感油然而生。

下面上地址： 36-38 DEAN STREET SOHO LONDON W1D 4PS（SOHO店）

POLO 24 HOUR BAR

这间小馆子的门头仅有三个人的身位那么宽，一进去虽不宽敞但也别有洞天。四周的墙壁由平滑的白色瓷砖围成，圆木的桌子摸上去很有触感，整个餐厅的格调都非常local又随性。主打的ALL-DAY-BREAKFAST卖相味道俱佳，包含经典的茄汁黄豆、培根、煎蛋、蘑菇、烤番茄、香肠还有烘焙后尚冒着热气的吐司。如若你能将其一整份吃下来，绝对能保证你大半天不饿。当然，前提是你得能吃得完。

常常出现在英式下午茶中必不可少的一道——Scone。

Scone又作司康饼，里面添加了少许葡萄干，由小麦、大麦或麦片烘焙而成。相较于一般的饼干，它的口感更加细腻绵密。Scone一定要趁热吃，快刀从中间一切两半，涂上果酱和黄油然后迅速合上，有点像吃冰火菠萝油的感觉。

刚烤好的Scone外皮微微酥脆，饼身厚实内芯绵软，带有馥郁的香气。搭配的手作草莓酱，果肉水润甘之如饴。特制的黄油非常令人难忘，有芝士的香味，又添加了些许奶油打发，让它更加容易推开涂抹。许是因为这简单的一笔，便点亮了整个scone的味道，让味觉的层次都变得立体丰满了起来。一只扎扎实实的Scone下肚后，方能懂得什么是高热量才能带来的幸福感。除了美食以外，这家小馆子的服务生也是一大亮点——非常热情。一进门，服务生通常会满脸堆笑的先和你客气完一整套，聊聊今天的天气，夸夸你今日的穿着，然后再问问你想吃点什么。于是，美味的早餐加上舒心的服务，一整天的心情也变得晴朗起来。

下面上地址： 176 Bishopsgate , Liverpool Street, London, EC2M 4NQ

其实，英国料理并没有想想象中的那么难吃。也不要听各种节目的夸大其词。

所以在英国，真的要平时吃到许多不同地方的菜了。而且这样才比较健康吧？

你也会发现在伦敦，什么国家的餐馆都会有，太多太多了。导致英国本地正宗餐馆不好找

必须找到那些正宗餐馆才能发现英国最好吃的一些美食吧。

（如果在中国随便看饿了到什么地方就近去吃，也不一定好吃吧）

显然答案是否定的。