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Claro, la sabrosa especia puede combatir las náuseas, pero esa no es su única superpotencia.

En la cocina, hemos usado durante mucho tiempo el jengibre, desde galletas de melaza de jengibre y té de jengibre hasta platos inspirados en la India y Asia, como agente saborizante. Pero además de ser una de las especias más deliciosas y distintivas del planeta, la raíz de jengibre se ha promocionado durante mucho tiempo como una panacea para una variedad de problemas de salud. Hoy en día, los beneficios para la salud del jengibre son cada vez más reconocidos tanto por los profesionales de la medicina occidental como por los que se preocupan por el bienestar entre nosotros con evidencia anecdótica.

Nutricionalmente, la especia es una estrella. En una taza entera de raíz de jengibre fresco picado, encontrará alrededor de 80 calorías, menos de 18 gramos de carbohidratos y aproximadamente 2 gramos de fibra y proteína. Agregue una cucharada a una receta y agrega menos de 5 calorías, razón por la cual Keri Gans, RDN, instructora de yoga certificada y propietaria de Keri Gans Nutrition , dice: "el jengibre se usa en cantidades tan pequeñas y es tan bajo en calorías que nunca ofrece grandes cantidades de calorías, carbohidratos o azúcar ”. Cada picadura de jengibre también contiene vitaminas y minerales como hierro, vitamina C, potasio, magnesio y zinc.

Si bien la raíz en sí misma puede parecer intimidante, no se deje apagar; El jengibre está realmente disponible (y beneficioso) en muchas formas diferentes. "El jengibre se puede usar fresco, seco, en polvo, pelado o como aceite, papas fritas o jugo", dice Gans.

Si su sabor y perfil de nutrientes no son suficientes para enviarlo corriendo al mercado de agricultores o al supermercado, quizás los beneficios para la salud del jengibre lo harán. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo el jengibre puede mejorar su bienestar.

El jengibre puede calmar las náuseas

¿Alguna vez le dijeron que tomara una pastilla de jengibre durante un viaje en automóvil especialmente lleno de baches? Esto se debe a que el jengibre puede ayudar a calmar el malestar estomacal. La investigación sugiere que el jengibre puede remediar las náuseas de los viajes, el embarazo o incluso la quimioterapia, dice Julie Upton, RD, cofundadora de Appetite for Health.

De hecho, un estudio tailandés descubrió que el jengibre funcionaba tan bien como el dimenhidrinato (el ingrediente activo de los medicamentos de venta libre para la enfermedad por movimiento) para prevenir y tratar las náuseas en mujeres embarazadas.

Sin embargo, "debido a que el jengibre tiene tantos compuestos bioactivos, si tiene condiciones médicas o está embarazada, debe alertar a su profesional de la salud que está tomando jengibre y cuánto", dice Upton.

Puede reducir la hinchazón, los gases y el estreñimiento.

El jengibre también podría aliviar otros problemas gastrointestinales, gracias a su enzima digestiva llamada zingibain que ayuda al cuerpo a descomponer las proteínas. El compuesto potencialmente ayuda a que los alimentos que consume pasen por su sistema con mayor facilidad y, a su vez, reducen la hinchazón, los gases o el estreñimiento que está experimentando.

Pero cuando ya te sientes como un pez globo, lo último que quieres hacer es comer una comida completa que incluya la especia. En su lugar, disfrute de una taza de té de jengibre casero, hecho al remojar unas rodajas de jengibre en rodajas en una taza de agua caliente durante cinco a 10 minutos, y sorba lentamente. (O pruebe marcas como Yogi Ginger Tea y Traditional Medicinals Organic Ginger Aid ).

El jengibre puede ayudar a combatir infecciones

Cuando sienta que se acerca un resfriado, puede recurrir a OJ. Pero el jugo de jengibre fresco (o un batido de jengibre) puede ser una mejor opción, gracias al gingerol, un compuesto activo en el jengibre que puede ayudarlo a combatir los virus. De hecho, un estudio de laboratorio publicado en el Journal of Ethnopharmacologyencontró que el jengibre fresco puede ser efectivo contra el virus sincitial respiratorio humano (HRSV), una causa común de infecciones respiratorias.

Vale la pena mencionar que los investigadores encontraron que el jengibre seco era menos efectivo que el jengibre fresco. Entonces, antes de comprar a ciegas la raíz, asegúrese de elegir un trozo con una piel suave e impecable. Cuanto más parezca la corteza, menos probable es que sea más fresca.

Puede minimizar los calambres menstruales.

¿Plagado de calambres menstruales? Un estudio iraní publicado en el Journal of Alternative and Complementary Medicine descubrió que el jengibre era tan efectivo como el ibuprofeno para aliviar los períodos dolorosos.

Los participantes del estudio tomaron una cápsula de polvo de jengibre de 250 miligramos cuatro veces al día durante tres días tan pronto como comenzaron sus períodos. También puedes probar remojar 2 cucharadas de raíz de jengibre fresco en agua caliente, colar y disfrutar con miel o limón.

Y combatir la inflamación

El Gingerol es un antioxidante en el jengibre que puede ayudar a reducir la inflamación, dice Gans. La investigación sugiere que los suplementos de extracto de jengibre y la pomada tópica de jengibre pueden disminuir la rigidez y el dolor en las personas con osteoartritis (pero trabajen con su proveedor de atención médica para diseñar un plan de tratamiento integral para cualquier afección inflamatoria).

Corredores y fanáticos del gimnasio, este es para ti: un pequeño estudio de la Universidad de Georgia descubrió que la suplementación diaria de jengibre también reducía el dolor muscular inducido por el ejercicio.

Por cierto, no tiene que ingerir jengibre para cosechar sus beneficios relajantes musculares. En una entrevista previa, Leah Sherman, un médico naturista en Portland, Oregon, le dijo a Healthque el aceite esencial de jengibre mejora la circulación y el flujo sanguíneo, lo que lo convierte en un as para aliviar los músculos cansados. Simplemente ralle 4 cucharadas de jengibre fresco, séllelo en una bolsa de algodón, coloque la bolsa bajo el agua del baño y absorba el dolor.

El jengibre puede proteger contra el cáncer de colon.

Un pequeño estudio publicado en 2011 en Cancer Prevention Research sugirió que los suplementos de jengibre pueden ayudar a prevenir el cáncer colorrectal, específicamente en aquellos con un mayor riesgo, gracias a sus efectos antiinflamatorios en el intestino. Se necesita más investigación para comprender realmente este vínculo, y vale la pena señalar que los participantes del estudio tomaron una gran dosis de la especia (ocho cápsulas de 250 miligramos al día).

Y puede ayudar a perder peso

Las hierbas y especias en general son beneficiosas para bajar de peso porque los sabores agregados pueden ayudarlo a sentirse más satisfecho con los alimentos bajos en calorías. El jengibre no es diferente: un pequeño estudio publicado en la revista Metabolism encontró que los hombres que bebieron una bebida caliente de jengibre (hecha de polvo de jengibre y agua caliente) después de comer se sintieron llenos por más tiempo. "Los resultados, que muestran una mayor termogénesis y una menor sensación de hambre con el consumo de jengibre, sugieren un papel potencial del jengibre en el control del peso", escribieron los investigadores.

Para un desayuno adelgazante con una patada asesina, intente espolvorear jengibre en polvo sobre yogur griego con bayas.

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