El cacao es una fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate. Su importancia en la economía de la colonia fue enorme, ya que era uno de los productos del nuevo continente más codiciados por los Europeos. Se cultiva en arbustos de 2 a 3 metros que deben estar a la sombra, por lo cual normalmente se encuentran bajo árboles más grandes.

El chocolate se elabora con los granos de una planta tropical con un nombre muy sugestivo: Theobroma cacao, “el alimento de los dioses”.

Los conquistadores españoles se fascinaron con las bebidas de chocolate que probaron en tierras mayas y aztecas. Sus detallados relatos contribuyeron a la asociación del cacao con México. Sin embargo, el lugar de nacimiento del cacao es Suramérica.

**LA MONEDA DE CHOCOLATE MÁS GRANDE DEL MUNDO 2015** ![otra_del_choco.jpg_2056538.jpg](https://steemitimages.com/DQmZQyb59xmXEq6oSP6tLQJk5UnGjCQKyywPwChRLuUy938/otra_del_choco.jpg_2056538.jpg) [Fuente](http://www.doralnewsonline.com/doralfinal/wp-content/uploads/2015/10/monedachocolate.jpg) 80 chocolateros venezolanos posicionaron a Venezuela como el país fabricante de la moneda de chocolate más grande del mundo, tres oficiales pertenecientes al ‘Guinness’ estuvieron presentes. “La moneda más grande del mundo tiene un peso de 1000 kilos y cuenta con un tamaño de 2 metros por 40 centímetros de largo, y 20 centímetros de espesor” >Estuvieron por más de 11 horas seguidas para lograr la hazaña. EL récord de la moneda más grande del mundo lo poseía Italia, al elaborar en el año 2011, durante la VIII Feria del Chocolate Cioccoshow en Bolonia, una moneda en base a chocolate de República Dominicana y Perú, que pesó 640 kilogramos con un diámetro de 1,955 metros y un grosor de 17 centímetros. ![monedachocolate.jpg](https://steemitimages.com/DQmZLWd92FGyprX4qjD9Ug7AiVYTxF8mXouPSRLhvAhB5Kx/monedachocolate.jpg) [Fuente](http://www.laprensa.hn/csp/mediapool/sites/dt.common.streams.StreamServer.cls?STREAMOID=D3u_gsXjyEYR0B9W1sDQT8$daE2N3K4ZzOUsqbU5sYvG8OgvGMmUc$2h0YI$wu2HWCsjLu883Ygn4B49Lvm9bPe2QeMKQdVeZmXF$9l$4uCZ8QDXhaHEp3rvzXRJFdy0KqPHLoMevcTLo3h8xh70Y6N_U_CryOsw6FTOdKL_jpQ-&CONTENTTYPE=image/jpeg) ![dt.common.streams.StreamServer.jpg](https://steemitimages.com/DQmTEp8RMNRdqG5PBeBjJnmtCuf5uz7i9wdaQWmdL2ypjzR/dt.common.streams.StreamServer.jpg) **_La elaboración del dulce fue totalmente manual por parte de las diferentes cuadrillas chocolateras, hasta el tallado de la misma._** [Fuente](http://www.panorama.com.ve/curiosidades/Record-Guinness-Venezuela-fabrico-la-moneda-de-chocolate-mas-grande-del-mundo-20151001-0067.html) **LA CATA DE CHOCOLATE MÁS GRANDE DEL MUNDO 2016** La cata de chocolate más grande del mundo incluyó la degustación de 36 kilogramos de chocolate procedentes de las casas productoras Cacao Macuare; Herencia Divina y +58 Cacao, quienes aportaron el producto constituido por 70% de cacao venezolano. ![VENEZUELA-RÉCORD-GUINNESS-5.jpg](https://steemitimages.com/DQmcbLR32PEHFUeZFfhccMA5QsiA3HVLnhrVqx9jFo1NGp7/VENEZUELA-R%C3%89CORD-GUINNESS-5.jpg) Los catadores estuvieron sentados, probando su chocolate, una porción de tres gramos, llenaron el formulario, y limpiaban su paladar con una galleta de soda y un poquito de agua para pasar a probar el siguiente chocolate. >Se preguntarán qué es un catador: Persona que se dedica a probar o catar un alimento o una bebida para informar de su calidad y de sus propiedades. [Fuente](https://www.google.co.ve/search?rlz=1C1PRFC_enVE763VE763&q=Diccionario) ![CataDeChocolate.jpg](https://steemitimages.com/DQmNywaceAV3S2Mpf59Hjby9bRp545R5V3Mgo1vxv2ZM8o5/CataDeChocolate.jpg) ![VENEZUELA-RÉCORD-GUINNESS-4.jpg](https://steemitimages.com/DQmaNbVhCPQXKBFFLwPuzieHmT2ggk5XG76wodNqv9WUEJy/VENEZUELA-R%C3%89CORD-GUINNESS-4.jpg) ![VENEZUELA-RÉCORD-GUINNESS-3.jpg](https://steemitimages.com/DQmQyLfPsBeBsgRZCGLJshJNyibooNkBKonPGwc63dEwcfq/VENEZUELA-R%C3%89CORD-GUINNESS-3.jpg) [Fuente](http://minci.gob.ve/2016/10/venezuela-impuso-record-mundial-con-la-cata-de-chocolate-mas-grande-del-mundo/) **EL MOSAICO DE CHOCOLATE MÁS GRANDE DEL MUNDO 2017** La Expoferia Internacional del Chocolate, que se realizó en el Poliedro de Caracas, logró el Récord Guinness correspondiente al mosaico de chocolate más grande del mundo. Más de 700 venezolanos elaboraron un mosaico con barras de chocolate que alcanzó los 18.56 metros de largo, una medida que lo convierte en el más grande del mundo. Al menos tres especialistas en medidas certificados por Guinness corroboraron el registro del mosaico. ![1506705624437.jpg](https://steemitimages.com/DQmaPLG861mRquQ8m2FWakrpgbK4n5Yw348P9XpHg6esCeE/1506705624437.jpg) [Fuente](http://cdnmed.eluniversal.com//resources/jpg/7/3/1506705624437.jpg) Las 1.635 barras que conformaron el mosaico fueron elaboradas en Caripito, un sector del estado de Monagas, en el sureste de Venezuela, y cuyos agricultores del cacao hacen esfuerzos para promocionar su producción en el extranjero. ![DSC_0361.jpg](https://steemitimages.com/DQmbZJBp3SrbjJ7LrhNA8bJhkx5nrZsf2ybkwfchu5Xv2qL/DSC_0361.jpg)[Fuente](https://i1.wp.com/infovzla.net/wp-content/uploads/2017/09/DSC_0361.jpg) [Fuente](http://www.el-nacional.com/noticias/sociedad/otro-record-guinness-para-chocolate-venezolano_205634) ___________________________________________________________________________________________________ Gracias por leerme, ¿Sabían de estos records Guinness? ![Daniela Rivas (1).jpg](https://steemitimages.com/DQmPtgJRZH9g8Sj8Yxe74ntrJjePtYMuSAZ2hcnCPdwz7Z9/Daniela%20Rivas%20(1).jpg)