![1620327281196.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/AKpAqRnSFFXaAaXNx4qr3SnSavNKggT2HnxzEfVTk3Eeo4LJy9f7WSzxAVsaj5E.png)

Hola mis buenos amigos de la colmena .! En esta oportunidad les enseñare a hacer torta de Vainilla, la rellenaremos con un rico chocolate, luego decoraremos con merengue italiano al estilo Tropical. Usaremos topper de frutas para dar ese toque especial y personalizado a nuestro pastel.

> Hello my good friends of the hive! In this opportunity I will teach you how to make Vanilla cake, we will fill it with a rich chocolate, then we will decorate it with Italian meringue Tropical style. We will use fruit toppers to give that special and personalized touch to our cake.
**Acompáñenme en esta dulce y hermosa aventura.** > ** Join me in this sweet and beautiful adventure.**
# Materiales a utilizar. // Materials to be used. - Batidora. - Bol para mezclar. - Paleta de madera. - Moldes. - Tazas medidoras. - Tamizador. - Espátula. > - Blender. > - Mixing bowl. > - Wooden paddle. > - Molds. > - Measuring cups. > - Sifter. > - Spatula.
# Ingredientes para la torta. // Ingredients for the cake. - Harina de trigo leudante (preferiblemente) 1kg. - Azúcar 1kg. - Polvo de hornear 10gr. - Esencia de vainilla y ponqué 5ml. - Huevos 8 unidades. - Leche 1 litro. - Mantequilla 500gr. > - Leavening wheat flour (preferably) 1kg. > - Sugar 1kg. > - Baking powder 10gr. > - Vanilla essence and cake 5ml. > - Eggs 8 units. > - Milk 1 liter. > - Butter 500gr.
![1619305159163.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/48YdFDeNoSqkL3kHPAZurURhoZXWtcC2Ky8MwKhwm7cvxeogTD9RDS5Fmr9o8ZutYt.png)
## paso 1. // 1st step.

En un recipiente separamos las claras de huevo de las amarillas , comenzamos a batir las claras hasta lograr un punto de nieve, agregamos en forma de lluvia el azúcar y batimos hasta integrar, se agregan las yemas y seguimos batiendo por 3 minutos más; seguidamente comenzamos a incorporar la mantequilla o margarina continuamos batiendo hasta integrar, luego procedemos a incorporar la harina de trigo y el polvo de hornear tamizado, intercalando harina y leche sin dejar de batir hasta llegar al espesor adecuado (hasta que tenga punto letra, levantar la mezcla y escribir sobre ella).

> In a bowl separate the egg whites from the yellow ones, begin to beat the egg whites until stiff peaks are reached, add the sugar and beat until well blended, add the egg yolks and continue beating for 3 more minutes; Then we begin to add the butter or margarine and continue beating until well blended, then we proceed to add the wheat flour and the sifted baking powder, alternating flour and milk without stopping beating until it reaches the right thickness (until it has a letter point, lift the mixture and write on it).
![0001-333923049_20210425_105743_0000.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/48VFJtv2jFMiKiNv6d82crUj3RfxF9ezcibDDsCaQ7eXh2NYUvqiSJd9D4WEr3PWwe.png)
![1620329392923.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/EogQFpDhTAAKSXuSf6buiPhjW6HBgMm34yKsC4t1EXHw5hTsajTuGA99gNGuCGLaihS.jpg)
## paso 2. // 2nd step.

Ya con la mezcla realizada, procedemos a engrasar y enharinar los moldes, vertemos la mezcla dejando aproximadamente un centímetro para que la mezcla abombe y llevamos al horno pre-calentado a 180grados aproximadamente por 45min o hasta pinchar la mezcla con un palillo y este salga seco.

> Once the mixture is ready, grease and flour the molds, pour the mixture leaving approximately one centimeter for the mixture to bulge and bake in a preheated oven at 180 degrees approximately for 45 minutes or until the mixture is pierced with a toothpick and it comes out dry.
![1620329392904.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/EqFtVzFSGpPiDze1wTvS7bkHvSqD3ihbjHN4KAoRK1AmKBeU1FopVNvJnJs5jDrMNdS.jpg)
## Preparación del merengue italiano. // Preparation of Italian meringue. # Materiales a utilizar. // Materials to be used. - Batidora - Bol para mezclar - Espátula - Colorantes en spray - Azúcar - 6 Huevos - Cucharas medidoras - Esencia > - Blender > - Mixing bowl > - Spatula > - spray colorants > - Sugar > - 6 eggs > - Measuring spoons > - Essence
![1620331385209.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/AK3fF2Cs5M6kB54hgh69mB4jSSG1jrqWrBbgc4AXKvcBXYJqEiUBPrXQFSY7SFv.jpg)

En una olla agregamos 2 tazas de azúcar por taza y media de agua colocamos a fuego medio, separamos las claras de huevo y las amarillas (en este caso solo utilizaremos las claras) y las agregamos en un bol (claras).

> In a saucepan add 2 cups of sugar per cup and a half of water, place over medium heat, separate the egg whites and the yellow ones (in this case we will only use the egg whites) and add them in a bowl (egg whites).
![1620331385198.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/EoGzJi8G34WTCZSgVBuoyxh3VoeS9jfPUiDy8han99LSRqa9Yx68tNHwP2LtgoA8WWQ.jpg)

Cuando el almíbar haga burbujas más pequeñas y de punto de hilo, retiramos del fuego y dejamos reposar durante 5minutos aproximadamente, comenzamos a batir las claras de huevo hasta a punto de nieve, incorporamos en forma de hilo constante el almíbar, batimos por aproximadamente por 3 minutos incorporamos una cucharadita de crémor tártaro y una cucharadita de esencia de tu preferencia y seguimos batiendo aproximadamente por 8minutos o hasta que el merengue haga picos.

> When the syrup makes smaller bubbles and a thread point, remove from heat and let stand for approximately 5 minutes, begin to beat the egg whites until stiff peaks, incorporate in a steady stream the syrup, beat for approximately 3 minutes, add a teaspoon of cream of tartar and a teaspoon of essence of your choice and continue beating for approximately 8 minutes or until the meringue makes peaks.
![1619049317553.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/AK2E2oGHi2oNedbjqqv89KD1S4VaCDBFbewiknqjrhshRKRFPYSTz9cJcFtkoPA.jpg)

Agregamos el merengue en nuestra manga repostera para iniciar a cubrir el pastel.

> Add the meringue in our piping bag to start covering the cake. Abrimos nuestro pastel en 3 partes iguales para agregar relleno, con el merengue creamos una barrera en la orilla del bizcocho para evitar derrames del mismo, medimos y cortamos los soportes a la medida de la altura del pastel y se los colocamos haciendo referencia en los cuatro puntos cardinales. > We open our cake in 3 equal parts to add filling, with the meringue we create a barrier on the edge of the cake to avoid spills, we measure and cut the supports to the height of the cake and we place them making reference to the four cardinal points.
![1620331385186.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/EoCjdrMK8oLwJC3eJDwyYn7PTkFNjuaCGa7fSjRrWwwPkbGiZ3WE86vxarSRgwNBYRz.jpg)

Ya con nuestros pasteles rellenos, comenzamos a cubrir la parte de arriba. Alisamos y pasamos un peine de repostería para darle textura.

> Once our pastries are filled, we begin to cover the top. We smooth and pass a pastry comb to give it texture. ![1620331385174.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/EoGzLTURTT7nPA83ZmKSCxSWKPgYASNarwGVwVRCTzLX2RautworaTFpyCdMDn1YU8C.jpg)

En la parte de abajo realizamos el mismo procedimiento, donde finaliza cada pastel hacemos decoraciones como caracolas.

> At the bottom we do the same procedure, where each cake ends we make decorations such as shells.
![1620331385162.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/EogQkrsCMJQYT7PWcYaXSe79GUBmJT8U112SyFQorrn52SfKcVoxYVTqevTXcee2Mhn.jpg)

Con el atomizador del colorante azul, le agregamos color a toda la parte de abajo.

> With the blue dye atomizer, we add color to all the bottom part.
![1620331385151.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/AKGa4mq7TtYSoAAqNAaWokt4e18tMcmBGkDXV5iSNQQ6sJ5QdfSr6mBJesFsD9v.jpg)

Con el atomizador del colorante amarillo le agregamos color a toda la parte del centro.

> With the atomizer of the yellow coloring we add color to the whole part of the center.
![1620331385141.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/AK7yKbhrDMScA9SXuSpYtL4jxYai7Jd7zx1RioArGQWhpLE3kwc5erDaKsXkcxk.jpg)

Con el atomizador del colorante le agregamos fucsia color a toda la parte de arriba.

> With the dye atomizer we add fuchsia color to all the top part.
![1620331385129.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/AKLtNyCMZqG1ypoC7vT1YWVvV9eVtHY9FRMx53mxKH9JRB1GindNaMGddyb1D3a.jpg)

Y ya tenemos nuestro pastel con colores tropicales listo, le agregamos topper de frutas y flores para una presentación más personalizada y bonita .

> And now we have our cake with tropical colors ready, we add fruit and flower toppers for a more personalized and beautiful presentation.
# Y AQUÍ EL TRABAJO FINAL. // AND HERE IS THE FINAL WORK ![1620331385116.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/naty2809/EpCBJSAAY1W82FTJMg1yFxHBtzQGtsYqHy1Ur7WLfeqabpbxsezRR27PMuFZQgUe1kG.jpg)
# Las fotografías son tomadas con mi teléfono Redmi note 9// The pictures are taken with my Redmi note 9 phone. # GRACIAS POR VISITAR MI BLOG// THANKS FOR VISITING MY BLOG