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¡Hola mis queridos amigos steemians!

El día de hoy quiero conversar con ustedes con lo relacionado a los lácteos y el papel que juegan en la salud del ser humano. Algunos pensarán ¿qué tan controvertido puede ser este tema? Pues ya verán. Si hablamos de nuestro nacimiento ya es bastante conocida la eficiencia que tiene la leche materna para nuestro desarrollo y alimentación.

La lactancia materna es buena para su bebé

Tiene las cantidades adecuadas de carbohidratos, proteínas y grasa.

Proporciona las proteínas digestivas, minerales, vitaminas y hormonas que los bebés necesitan.

Tiene anticuerpos que ayudan a evitar que su bebé se enferme.

Llegada la infancia se recomienda en consumo de lácteos dado que se valora en mayor medida los aportes nutricionales y se minimizan las desventajas de su consumo. Esto salvo excepciones como el presentar intolerancia a la lactosa. Entre estos beneficios puedes encontrar:

Desarrollo de una mejor densidad ósea.
Mantenimiento de un peso corporal adecuado.

;No obstante nosotros perpetuamos en nuestra vida la ingesta de este alimento y sus derivados posterior a nuestro periodo de lactancia e incluso de nuestro crecimiento. Es conocido que efectivamente las propiedades del mismo atendiendo al animal, raza así como alimentación que se le haya proporcionado estos pueden ser:

Grasas.
Proteínas.
Hidratos de carbono como la lactosa.
Vitaminas (A, D grupo B) y minerales ( fósforo, calcio, zinc y magnesio).

Pero... siempre hay uno...

Se encuentran estudios que precisan que el mineral: calcio, se puede encontrar con mayor calidad en otras fuentes alimenticias tales como los vegetales : hortalizas, legumbres secas, verduras, carnes crudas y frutos secos y frescos.

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Estos pueden reducir la incidencia de otros factores perjudiciales asociados al consumo de leche en la edad adulta, entre ellos:

Dificultad para la digestión.
Alto contenido de grasas saturadas. Lo que puede derivaren obesidad e incremento del colesterol.

La leche entera contiene 2 -2,5gr de AGS/100ml → 5 – 6,25gr de AGS en 250ml de leche, una taza.

Calcio: ventajas y desventajas:

Viene la pregunta ¿debemos consumir leche u otros derivados lácteos?

Pruebe consumirla en cantidades moderadas.
Analice los componentes de sus derivados: quesos, yogures entre otros. Esto le permitirá evaluar la incidencia en su salud.
Buscar los productos etiquetados como: sin lactosa, bajo en grasa para evitar los efectos secundarios producidos por la leche completa.

;Bien ahora hemos aprendido un poco más con respecto a las ventajas y desventajas del consumo de lácteos. Puedes profundizar visitando las siguientes direcciones electrónicas.

http://nutricionycocina.es/leche-en-la-edad-adulta/

https://www.animanaturalis.org/p/1106/la-leche-ese-producto-pernicioso-para-los-seres-humanos

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