¡Hola, hola mi gente bella!

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Si sueñas con comerte una torta de chocolate y estas a dieta, llegas al sitio ideal porque hoy te traigo la mejor receta de torta de chocolate con menos calorías y mucho sabor, lo que más engorda en la repostería es colocar a las tortas mucha harina, mantequilla, aceite y azúcar, lo ideal es reducir lo mas que se pueda estos ingredientes y hacer de los postres una delicia saludable al gusto de todos. Recuerda comer moderado este postre, no quiere decir, que lo vas a comer a cada rato por ser un postre light.

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¿A quién no le gusta el chocolate? Y si su preparación es muy fácil mucho mejor, esta receta es ideal para merendar una tarde con una buena taza de café, sirve para tener que brindarle a tus visitas y para las meriendas de los más pequeños de la casa. Esta delicia puedes comerla a cualquier hora sin culpas ni remordimientos, ya que es muy saludable, se puede preparar con harina de avena, integral, de almendras o de coco, cualquiera de estas harinas la hace irresistible.

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Si estas a dieta o eres diabético puedes disfrutar de este rico postre, ya que es ideal para que puedan consumirlo, no tiene mantequilla, solo sustituye la harina integral por la harina de avena y te estarás comiendo una delicia, y a su vez estas cuidando tu salud. Esta receta se prepara en un dos por tres y no tiene nada que envidiarle a la torta tradicional de chocolate. Soy muy dulcera y tengo problemas de Hiperinsulinismo, por eso me he dedicado a preparar recetas que cuiden mi salud y a su vez poder comer el apreciado dulce que tanto me gusta, claro sin abusos ni exageraciones.

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Ingredientes: # 1 taza de harina de avena o integral 2 huevos 3 Cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 2 cucharadas de aceite de coco o de oliva 2 sobres o 2 cucharadas de edulcorante 1 pedazo de chocolate 70% cacao 1 Cucharada de polvo para hornear 1 Cucharada de lluvia de chocolate 1 taza de café negro cargado sin azúcar Gotas de chocolate al gusto (opcional)

## Preparación:

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Primeramente derretimos el pedazo de chocolate en el aceite, puedes hacerlo en el microondas o a baño de maría.

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Batimos los huevos en la licuadora hasta que estén esponjosos, agregamos el cacao, el polvo de hornear, la lluvia de chocolate, el edulcorante y el café, seguimos batiendo hasta integrar todo, apagamos la licuadora.

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*Pasamos la mezcla para un bowl, colocamos las gotas de chocolate y movemos todo muy bien.

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Agregamos la taza de harina de avena, integral, de almendras, o de coco, utiliza la que más te guste, yo usé la harina integral, movemos con una paleta de madera y con movimientos envolvente hasta que la harina se integre por completo, sin que quede grumos. Si la mezcla queda muy espesa agrega un poco de agua.

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En una tortera para horno, engrasada y enharinada vertemos la mezcla, la llevamos al horno pre calentado por 25 minutos o hasta que al meterle un cuchillo este salga seco.

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La sacamos del horno y la dejamos reposar, cuando esté fría la volteamos en un plato y le ponemos encima chocolate sin azúcar derretido, decora a tu gusto, yo le coloqué coco rallado, puedes ponerle maní, lluvia de colores, de chocolate, en fin, deja volar tu imaginación.

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*Lista la torta de chocolate light, a disfrutar esta delicia, sin culpas ni remordimientos. ¡BUEN PROVECHO!

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*Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel, editadas en power point 2007.

* *Espero les agrade la presente publicación tanto como a mí me gustó hacerla. Es un placer mostrarles lo que hago.

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