Hola amigos hoy les quiero compartir una receta riquísima, fácil y rápida de hacer, quizás lo que te lleve más tiempo sea cortar los vegetales.

El chop suey es un plato chino-estadounidense y su nombre significa trozos mezclados, consiste en una combinación de verduras con alguna carne ya sea de pollo, cerdo o camarones esto queda al gusto, también suele servirse con arroz.
Este plato nació en el último tercio del sigo XIX gracias a que un cocinero chino recibió la visita de algunos amigos estadounidenses y se encontraba apenada por no tener nada especial para ofrecer así que decidió realizar un plato con lo que tenía en su cocina, comenzó a saltear vegetales con carne y resultó el chop suey que ahora es uno de los platos de comida cantonesa que se sirve en los Estados Unidos.
La gastronomía cantonesa recibe ese nombre porque se origino n una ciudad de China llamada Cantón, también es llamada la comida china fuera de china, para referirse a la comida china que se sirve en occidente, estos restaurantes son bastantes abundantes en todas partes del mundo por la gran cantidad de inmigrantes.

Ingredientes:

Cebolla larga
Cebolla de cabeza
Pimenton
Calabazin
Berengena
Repollo
Zanahoria
Sedano

Preparación:

Lavar las hortalizas y verduras, picar todo a la juliana, en trozos alargados.

Luego de haberlo picado colocarlo en una olla con tapa y poner al vapor las cebollas y luego las verduras más duras para que queden bien cocidas, tapamos la olla y lo dejamos cocinar a fuego lento.

Se le puede agregar, pedazos de milanesa (pollo) jamón, calamares a tu gusto.

Luego dejarlo enfriar un poco. Podemos comerlo con cualquier tipo de comida que lo acompañe, sea arroz, pan o tal vez galletas de soda.

¡Que lo disfruten! Gracias por leer.

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