https://kuchniatruckera.pl/wp-content/uploads/2019/02/Bogracz-ze-schabu-słoiki-w-trasę-7.png

Nowy rok to nowe słoiki w trasę. Na obecny wyjazd przygotowałem z żoną trzy dania, pierwsze to bogracz ze schabu. W zasadzie bogracz to nie jest nazwa potrawy, tylko kociołka do gotowania nad ogniskiem, ale u nas przyjęło się, że to potrawa.

Bogracz ze schabu - słoiki w trasę - pieczarki

Bogracz ze schabu - słoiki w trasę - skład:

✓ 1 kg schabu bez kości ✓ 2 czerwone papryki ✓ 0,5 kg pieczarek ✓ makaron typu zacierka albo ryżowy ✓ kilka ziemniaków ✓ czosnek ✓ koncentrat pomidorowy ✓ przyprawy: papryka słodka i ostra, sól.

Bogracz ze schabu - słoiki w trasę - schab bez kości

Bogracz ze schabu - słoiki w trasę - przygotowanie:

Pieczarki posiekać, podsmażyć i odłożyć, tak samo paprykę. Schab pokroić w kostkę i również obsmażyć. Pieczarki i schab przełożyć do garnka, dodać przecier pomidorowy rozrobiony z wodą, dodać rozgnieciony czosnek i przyprawy i całość dusić aż mięso zacznie mięknąć. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować dalej. Gdy ziemniaki będą już prawie ugotowane dodać makaron typu zacierka lub ryżowy i gotować do zmięknięcia ziemniaków. Makaron nie musi się ugotować, ponieważ dojdzie przy pasteryzacji słoików. Smacznego :).

Bogracz ze schabu - słoiki w trasę - podsmażanie pieczarek

Bogracz ze schabu - słoiki w trasę - makaron ryżowy

Bogracz ze schabu - słoiki w trasę - podsmażanie papryki

Posted from my blog with SteemPress : https://kuchniatruckera.pl/bogracz-ze-schabu-sloiki-w-trase/