Hola comunidad hive, como les comente en mi primera publicación, no cuento con habilidades ni destrezas en artes u otra manualidad, sin embargo, lo que hago, trato de hacerlo con amor y porque me gusta, en este caso, COCINAR o preparar alguna comida, y si es para mi hogar y mi hijo mucho mas... quiero aclarar , que no soy cocinero ni Chef...Pero lo que preparo me queda bien y sabroso...espero les guste.

**PRESENTACION DEL PLATO DE RAYA CON ARROZ Y TAJADAS** ![IMG_20220320_155633.jpg](https://images.hive.blog/DQmX74qckP4M4noKmnT49dsENGUdsQsMXLXFMxkZWYLPvFK/IMG_20220320_155633.jpg) **INGREDIENTES** -500 gramos de RAYA. -1/2 Cebolla grande. -¼ de Pimentón -3 dientes de Ajo. -2 Ajíes dulce. -50 gramos de zanahoria rayada. -50 gramos de rama de cebollín. -50 gramos de rama de cilantro. -1 Taza de Arroz. -1 Plátano maduro. **CONDIMENTOS** - Comino. - Orégano. - Onoto. - Aceite. - Pimienta. - Salsa de Soya. - Sal. ![IMG_20220320_134729.jpg](https://images.hive.blog/DQmUxxbS4na1GMXUxmBYowBaJ2r2rucVCtsJ3aonrRAD2N5/IMG_20220320_134729.jpg) ![IMG_20220323_113649.jpg](https://images.hive.blog/DQmPDYcvhSWTZ1EHBFtHnH8SFvvxGPeSn7JHHNSVinhDw1N/IMG_20220323_113649.jpg) **PREPARACIÓN DE LA RAYA** Colocamos los 500 grs de RAYA en una olla con agua y dejamos hervir 1 hora. ![IMG_20220320_134947.jpg](https://images.hive.blog/DQmWoyC4RJG599ubKvzor8qGBoF4CeNQGqXJLwQVtu5CDoE/IMG_20220320_134947.jpg) Luego de haber hervido por 1 hora, sacamos la RAYA del agua para esmechar. ![IMG_20220320_142807.jpg](https://images.hive.blog/DQmShZKqYvonGGkvUmVvYAuqLhZ51Svmzx8hwyRX9AHxkXJ/IMG_20220320_142807.jpg) **PREPARACIÓN DEL GUISO** En esta parte del guiso vamos a cortar todos los ingredientes (aliños) en cuadritos y la zanahoria la rayamos. ![IMG_20220320_141749.jpg](https://images.hive.blog/DQmSJDB4e5CgiPc6pRkXZ96D5Wqz7fUJkextMUSJo2dfRUJ/IMG_20220320_141749.jpg)

Luego de haber picado los aliños los sofreímos por 10 minutos...Quiero resaltar, en está parte, a mi en lo personal me gusta sofreír los aliños, para darle mas gusto a la comida...sin embargo, cada persona realiza sus comidas como mejor le parezca o guste. En esta parte del guiso

![IMG_20220320_143436.jpg](https://images.hive.blog/DQmaz8VgCDQTUimj8b7HHiyVnp6DqDpzkNbu1U3Aa2Bamwr/IMG_20220320_143436.jpg) Cuando estemos sofriendo los aliños le agregamos los condimentos. ![IMG_20220323_125546.jpg](https://images.hive.blog/DQmT2HvkrXMXcs7G1XhquJpia7pcykWk6PxYiP9wvFXj6Lp/IMG_20220323_125546.jpg) Luego de sofreír los aliños por 10 minutos, sin apagar la llama agregamos la RAYA y dejamos cocinar por 20 minutos. ![IMG_20220320_145155.jpg](https://images.hive.blog/DQmcYPuy2KvceAnJksai8RtEkwJxPzcDTS8FoxiNXNurhNF/IMG_20220320_145155.jpg)

Mientras estamos preparando la RAYA, en paralelo estamos preparando el arroz y las tajadas.

![IMG_20220323_115109.jpg](https://images.hive.blog/DQmXL66zXw7YBZPmgAm2bUGNNCWv9njfvqk45QouHskaJoL/IMG_20220323_115109.jpg) ![IMG_20220323_121210.jpg](https://images.hive.blog/DQmVi5Qogu77SMgWSvFkgGEZZMUPHzuAniRGNmMk8R5N1KL/IMG_20220323_121210.jpg) ![IMG_20220320_144657.jpg](https://images.hive.blog/DQmP2QjdbXTH1WqufqgrhquH4hkkUnGyTkbSQboL6hSURH2/IMG_20220320_144657.jpg) ![IMG_20220320_145120.jpg](https://images.hive.blog/DQmPbBcQGvicKrTL6kxqjt2E8wVCT2i5fhHHYFP44XTKCHr/IMG_20220320_145120.jpg) ![IMG_20220320_150031.jpg](https://images.hive.blog/DQmYqngpRu8WvkMsS9iEEsagVvsNUX6ta49Kuv2ecf3JvYq/IMG_20220320_150031.jpg) Luego de haberles presentado la preparación de la RAYA de mar...procedo a servirles el plato... espero les haya gustado...saludos y bendiciones a todos.