https://files.peakd.com/file/peakd-hive/gmoruizp/EoK5uhMXe88zTNLVtT39teETYMrw3dPxe5BuBRpZoHbJv4RKN5FmnRYuBKtYErzi8PN.jpg [FUENTE/FUENTE ](https://www.quecocinepeter.com/blog/que-comian-en-la-edad-media/) __________________________________________ ## ¡Saludos desde (barranquilla-colombia) hivers! * * * * * * * * Espero de todo corazón se encuentren bien ustedes y sus seres queridos. Bueno en mi post anterior pague un poco el precio de ser noobie, tuve un par de equivocaciones. Por falta de conocimiento en la reglamentación de la colmena que etiquete, pero buenos esto hace parte del aprendizaje, no voy a negar que me bajo un poco el ánimo. Pero eso es lo bonito de la vida, tropezar pero seguir hacia adelante. Y aquí estoy nuevamente con la mejor de las energías. En mi post anterior compartí mis experiencias de lo que es llevar malos hábitos de salud a un punto muy alto, espero haber podido aportarles algo positivamente. Y mientras me voy encaminando próximamente a un post que contenga rutinas de pesas o actividad física, hoy quiero hablarles sobre los alimentos esenciales que necesitamos para tener una vida tranquila sin problemas de salud. Antes de iniciar quiero hacer una mención especial a mi amigo y hiver💪 @gr33nm4ster a pesar de llevar un estilo de vida envidiable en cuanto a estar en casa en su zona de confort y sin negarse a ninguno de los placeres de la comida, a decidido poner un stop, auto reflexionar, y comenzar a realizar cambios que cree necesarios para mejorar su calidad salud y vida. Como alimentarse mejor comenzar hacer actividad física, felicitaciones @gr33nm4ster 👏 Cosas cómo estás. Motivan a seguir trasmitiendo los buenos hábitos de salud, y seguir mejorando personalmente. Ahora a lo que vinimos, a continuación vamos a ver información sobre los alimentos más esenciales que el cuerpo necesita para estar sano: 1. Las Proteínas 1. Los Carbohidratos 1. El Agua 1. Las grasas 1. Las Vitaminas y minerales 1. Fibra ## - LAS PROTEÍNAS: ![proteinas-y-diabetes-redes-610x343.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/gmoruizp/23yTuwuEYKj7UKTHJzGBbuUzHS1XMWRGaMMaaFSBvtW1s2Hs6pLFbySbm54jPnzaLeiwE.jpg) [FUENTE /FUENTE ](https://revistadiabetespr.com/que-relacion-tienen-las-proteinas-y-la-diabetes/?amp) Se clasifican en diferentes formas pero me voy a enfocar en la alimentación. Si no es el alimento más esencial del cuerpo humano. Es uno de los más importantes, para explicárselos de una forma resumida y práctica, son las que el cuerpo necesita para fabricar, regenerar, mantener y no degradar. El tejido muscular, tendones, uñas, y piel. A esa función se le llama estructural y plástica. También nos ayuda a que nuestras células se defiendan de agentes externos, es decir, a estar sanos con buenas defensas y así alejados de enfermedades. Las podemos encontrar en alimentos como huevos, carnes rojas y blancas, también en pescados y mariscos, y algunos vegetales como la soja, estos alimentos son los de más altos valor biológicos por eso los nombro, es decir, los más completos en nutrientes. __________________________________________ __________________________________________ ## - LOS CARBOHIDRATOS: ![6762C04F-37B7-4832-AB58-321FD0853146.jpeg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/gmoruizp/23vsf73G3kYCaCXt6FkuDNBWkurVpdHuDz6zByDoEeccpYrJ7Yer1MpYnQUnDhyi5gfPS.jpeg) [FUENTE/FUENTE](https://soyfelizysaludable.com/carbohidratos-debes-evitarlos-para-perder-peso/) Su función principal es brindarnos energía sin ellos estaríamos cansados todo el tiempo y sin ganas de hacer nada, por eso a la hora de consumirlos hay que tener cuidado por su gran aporte de calorías. Sabemos que no debemos consumir muchas golosinas, refrescos, y comida chatarra. Y un ejemplo de lo que deberíamos consumir son: la frutas, los cereales, y verduras, y aunque ambos sean carbohidratos la diferencias entre ellos, es que las golosinas y refrescos, son carbohidratos a base de azúcar refinada de rápida absorción y no aportan vitaminas, en cambio las verduras, frutas, y cereales, son de absorción lenta y ricos en vitaminas. __________________________________________ ## - El agua: ![beneficios-de-tomar-agua.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/gmoruizp/23qrcoUVAYYY4gMwmgFwLKn2K3SboqM7fcCyWp5n4GQGU915XDKd9EVcBrxDQBgANwwMe.jpg) [FUENTE/FUENTE ](https://www.doctoraki.com/blog/nutricion/20-beneficios-de-tomar-agua-para-el-cuerpo/amp/) Conocida como la molécula de la vida, este liquido Tan sencillo y humilde representa más del 50% de nuestro peso corporal por ende necesitamos siempre estar reponiendo todo el agua que perdemos a diario, ya que ella se encarga de hacer que nuestro cuerpo y órganos funcionen sin problemas, como por ejemplo: llevar nutrientes a nuestras células ayuda a mantener hidratada y en buena forma nuestra piel, ojos, boca, y nariz, también a eliminar residuos del cuerpo, mantiene nuestro cerebro en buen estado ya que el 95% de él está compuesto por agua, lubrica nuestras articulaciones, y regula nuestra temperatura corporal y metabolismo. __________________________________________ ## - Las grasas: ![2926599F-AD30-422D-A980-2675B7EB5302.webp](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/gmoruizp/23zSGD1mkWLRuBCAL6zVnLfRH2sa7S6xhkwE41tErnXTmh4VL8bjZXQ4pBa5QVMcsmGZi.webp) [FUENTE/FUENTE ](https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-si-grasas-buenas-dieta-mediterranea-20160719060034.html?utm_content=buffer5a841&utm_medium=social&utm_source=pinterest.com&utm_campaign=buffer) Tiene una función vital en nuestro cuerpo y Son necesarias Para absorber las vitaminas A E D y K . ##### Vitamina A: importante para nuestra visión y función de nuestros órganos ##### Vitamina D: Proporciona el calcio necesario para nuestros huesos y dientes ##### Vitamina E: mantiene en buen estado nuestra piel y protege de rayos solares, ayuda en cicatrices y granitos, y aparte es un antioxidante celular ##### Vitamina K: es muy importante para la coagulación de la sangre y evitar sangrado, también ayuda a la salud de los huesos. Estas vitaminas son: (liposolubles esto quiere decir que pueden ser asimiladas solo por medio de la grasa) estás.. las encontramos en unos de los 4 tipos de grasas! y son las llamadas grasas monoinsaturadas, polisaturadas, saturadas, y grasas trans. ##### Monoinstauradas:😇 Estas grasas son muy buenas siempre debemos incluirlas en nuestra alimentación. Las encontramos en el aceite de oliva, aguacate, almendras, nueces, y cacahuates. ##### Polisaturadas:😇😈 estas son buenas pero también malas jeje así es.. un poco confuso ya les explico el ¿por qué?, se dividen en dos grupos: ##### Omega 3 Es un ácido graso fundamental para nuestro organismo pero nuestro cuerpo no lo puede producir, por eso debemos obtenerlos por medio de alimentos o suplementos, S”sus beneficios y atractivos son cardiovascular pueden evitar derrame cerebral e infartos, los podemos obtener en alimentos como: la trucha, el salmón, sardinas, estos de mayor calidad, y en alimentos vegetales como: linaza nueces y chia, también suplementos como: cápsulas a base de pescado. ##### Omega 6 Tampoco lo fabrica nuestro cuerpo, entonces hay que tener cuidado donde encontrarlo porque normalmente consumimos mucho aceites vegetales y estos son perjudiciales, como el de: girasol, Canola, soja, etc. debemos evitarlos. podemos obtenerlo de alimentos como: el aceite de oliva, huevos🥚, o nueces🌰 ![grasas-600px_orig.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/gmoruizp/23wr9eevaFZx3xYFJzzwAxqJoAM78utKki42dwv672WG3NQbBcjqkqHoqM7zgozyhUVsi.jpg) [FUENTE/FUENTE ](https://www.premiersalud24.com/grasas-saludables-y-no-saludables.html) ##### Saturadas:😉 Son todas las que provienen de los animalitos y si se consumen poco o con cuidado, pueden ser buenas, para el organismo. Ejemplo: la mantequilla, la leche, manteca cerdo y aceite de coco ##### Grasas trans:😈 Muchas veces ni nos damos cuentas que las estamos consumiendo porque vienen en empaques de papitas fritas, panes, golosinas, helados, galletas, lo mejor es evitarlas al 100% Síntomas de falta grasas esenciales en nuestro cuerpo: Ansías excesiva por alimentos grasos y fritos, piel seca y escamosas o demasiado grasosa. Cabello áspero seco y frágil, requedad en ojos y boca. Sed excesiva, fatiga, rigidez y dolor en articulaciones alta de concentración y dolor pre menstrual. __________________________________________ ## Vitaminas y minerales ![Qué-son-las-vitaminas-1-768x478.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/gmoruizp/242hoQkbDEuZyWmyFowgRT2Y4s3KTgH1791w75cwhB2UC73S8pwtmA6mjXisrWFmax21S.jpg) [FUENTE /FUENTE ](https://blog.naturlider.com/que-son-las-vitaminas-tipos-y-problemas-por-deficit-y-exceso/) Ya vimos un poco de cómo adquirir algunas en las grasas, ahora detallemos o vayamos más a fondo, con estos nutrientes tan importantes. Las vitaminas son un grupo de sustancias que son esenciales para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales. Existen 13 vitaminas esenciales, lo cual significa que son necesarias para que el cuerpo funcione y son las siguientes: ##### La vitamina A Ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos óseos y blandos, membranas mucosas y piel sanos. ##### La vitamina B6 Ayuda a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento de la función cerebral. Consumir cantidades mayores de proteína puede reducir los niveles de vitamina B6 en el cuerpo. ##### vitamina B12 Al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante para el metabolismo. También ayuda a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento del sistema nervioso. ##### vitamina C Es un antioxidante que favorece los dientes y encías sanos. Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber el hierro y a mantener el tejido saludable e igualmente favorece la cicatrización de heridas. ##### vitamina D También se conoce como “la vitamina del sol” debido a que el cuerpo la produce luego de la exposición a la luz solar. De 10 a 15 minutos de exposición al sol tres veces a la semana, son suficientes para producir los requerimientos corporales de esta vitamina. Es posible que las personas que no viven en lugares soleados no produzcan suficiente vitamina D. Ojo al dato! Es muy difícil obtener la vitamina d únicamente de fuentes alimenticias. Así mismo, ayuda a mantener niveles sanguíneos apropiados de calcio y fósforo. ##### vitamina E Es un antioxidante, Cumple una función importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. ##### La vitamina K No aparece en la lista de las vitaminas esenciales, pero sin ella la sangre no coagularía (solidificarse). Algunos estudios sugieren que es importante para promover la salud de los huesos. ##### La biotina Es esencial para el metabolismo de proteínas y carbohidratos, al igual que en la producción de hormonas y colesterol. ##### La niacina Es una vitamina del complejo B que ayuda a mantener saludable la piel y los nervios e igualmente tiene efectos hipocolesterolemiantes. ##### El folato Actúa con la vitamina B12 para ayudar en la formación de glóbulos rojos y es necesario para Cualquier mujer embarazada debe asegurarse de consumir cantidades adecuadas de folato, ya que los niveles bajos de esta vitamina están asociados con defectos congénitos como la espina bífida. Muchos alimentos vienen ahora enriquecidos con ácido fólico. ##### El ácido pantoténico Es esencial para el metabolismo de los alimentos e igualmente desempeña un papel en la producción de hormonas y colesterol. ##### La riboflavina (vitamina B2) Funciona en conjunto con las otras vitaminas del complejo B y es importante para el crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos. ##### La tiamina (vitamina B1) Ayuda a las células corporales a convertir los carbohidratos en energía. Obtener muchos carbohidratos es muy importante durante el embarazo y la lactancia. También es esencial para el funcionamiento del corazón y las neuronas sanas. La investigación reciente ha demostrado que esta (vitamina liposoluble) vitaminas que se obtienen de la grasa, a menudo olvidada, puede ser una herramienta vital en la prevención y el tratamiento de varios problemas relacionados con la edad. __________________________________________ ## - La fibra ![microbioma.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/gmoruizp/23ynYgF2ybM4NyTUnfbwCJzdkk9pvRtcjc4LysPH2nZifQZWY14gs8P3oPVxw9RY5JGgk.png) [FUENTE /FUENTE ](https://trofologia.com/salud-y-microbioma-intestinal/) Tiene varias funciones en nuestro organismo pero se destaca Por mantener nuestro sistema digestivo en muy buen estado, aumentando el volumen de nuestras heces haciéndolas que fluyan más, y falcilitando su expulsión también ayuda a combatir el extreñimienro y reduce la posible aparición de hemorroides. Existes dos clases de fibra, las insolubles y las insolubles. Las insolubles conocidas como las fibra del tránsito: están van a evitar el estreñimiento y las podemos encontrar en alimentos como las verduras, cereales, y arroces integrales. Las soluble esta fibra tiene un factor sáciante que ayuda el vacío gástrico y de esa forma vamos a sentir menos hambre y alimenta las bacterias buenas de nuestro organismo ayuda en problemas de diabetes. Las podemos conseguir en la frutas algunas verduras salvado de avena pan integral etc. __________________________________________ Cuando inicie este post, jamás pensé que iba a terminar sabiendo mucho más, de la experiencia ya obtenida, eso me sorprendió mucho, ya que me esforcé para traerles no solo información vivida e empírica, fue imposible no usar términos científicos porque deben llevar sus nombres reales, así sea expresado de mi autoría. Ante todo recuerda siempre asesorarte, de una persona con conocimiento certificado, antes de hacer cualquier cambio de alimentación. Con mucho cariño gracias por tomarte en el próximo.

![20210519_180156_0000.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/gmoruizp/23tbiSUhNTR53vLz4y7Yo8M5Df72sXzhw7kpGcwcuUEBXZa7v3Drvog2RXbaV1b6zVWDA.png) [Imagen editada en canva.com](https://www.canva.com/es_419/)