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En el día de hoy les voy a compartir la elaboración de un rico almuerzo.

Today I am going to share with you the preparation of a delicious lunch.

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Menú para 4 personas

Menu for 4 people

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**INGREDIENTES:**

**INGREDIENTS:**

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- 2 tazas de Arroz.

- 2 cup of Rice.

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- 3 taza de Agua.

- 3 cup of Water.

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- Sal al gusto.

- Salt to taste.

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- 1 Cebolla

- 1 onion

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- 2 grano de ajo

- 2 grains of garlic

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- 1 Kilo de papas.

- 1 Kilo of potatoes

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- Medio kilo de Zanahorias

- Half a kilo of Carrots

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- 2 Huevo

- 2 Egg

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- 1 aguacate

- 1 avocado

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- 5 medallones de pescado

- 5 fish medallions

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- Orégano al gusto

- Oregano to taste

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- Aceite

- Oil

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- Mayonesa

- Mayonnaise

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- Mostaza

- Mustard

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1. **PROCEDIMIENTO PARA EL ARROZ**

1. **PROCEDURE FOR RICE**

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Para elaborar el arroz, se debe picar en cuadro chiquitico la cebolla, se pica los granos de ajo, luego de eso se debe colocar en una olla, para sofreír dichos aliños.

To make the rice, the onion must be minced in a small box, the garlic grains are minced, after that it must be placed in a pot, to sauté said dressings.

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Ya sofritos dichos aliños se debe agregar las 2 tazas de arroz y remover, después se procede a colocar las 3 taza de agua y sal al gusto, ya cuando se empieza a secar se debe tapar y bajarle la candela. Hasta que quede listo

Once these dressings have been fried, you must add the 2 cups of rice and stir, then proceed to place the 3 cups of water and salt to taste, and when it begins to dry it should be covered and lower the heat. Until ready

![270014961_627984274915593_5431009195563541171_n.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/breiwer29/23wMUSHobRn39mCByvrajD9SydaJPPzmRaizyhH4icVxF8QgL8Lm7LV2r2T8oZYybKZuz.jpg) *** ![265717820_284255393678149_2806302907434899633_n.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/breiwer29/23uQnVomso9iz2sfoedhYkCBqB9uzYpwbiiuDN91n9dWE6d4uY8mLCjcAjeaxAgCk8isr.jpg) ***

**PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR LA ENSALADA.**

**PROCEDURE TO MAKE THE SALAD.**

![263864762_462292502163901_1495767433271897387_n.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/breiwer29/23vsWptMaA5FJ7yUscrceFJRS37bHarGxhnNP6Bih5wdvxNbXSHMo3uMN1iijctTeQmfq.jpg) ***

Se debe pelar las papas y zanahoria luego picarla en cuadro pequeño, después se debe colocar en recipiente distinto con agua para ponerlas a sancochar por 20 minutos.

The potatoes and carrots should be peeled then chopped into a small square, then placed in a different container with water to put them to boil for 20 minutes.

![267788753_594806948257322_6319558910998073384_n.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/breiwer29/23w2qZJ7XJcbkjhQdv5wupR46XZBmwaZB999ruL7sm4finS4gDVa8xTGHeREcibgWooFm.jpg) ***

También en un recipiente se mete los 2 Huevos con agua y se coloca a sancochar por 20 minutos, ya listo se debe quitar las conchas y se pica en cuadro pequeño.

Also in a container put the 2 Eggs with water and place it to boil for 20 minutes, when you are ready you must remove the shells and chop it into a small square.

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Para finalizar se debe picar el aguacate sin concha en cuadrito.

To finish the avocado must be chopped without the shell in squares.

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Ya estando todo listo se debe clocar en una ensaladera (taza grande) ya todo listo. Las papas, Zanahoria, Huevo y Aguacate. Se le agrega sal al gusto mayonesa, mostaza y se empieza a remover hasta que todo quede unido.

Once everything is ready, it should be placed in a salad bowl (large cup) and everything is ready. Potatoes, Carrot, Egg and Avocado. Add salt to taste, mayonnaise, mustard and begin to stir until everything is united.

![268940507_651501146215645_6102853560564869561_n.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/breiwer29/23xAa76t1eqV1B91Xp1SrkEJcd3q52RZfVoWjyY9TLgmRreWw3yJShH3rKdtgkNHFQi6R.jpg) ***

**PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR LOS MEDALLONES**

**PROCEDURE TO PREPARE THE MEDALLIONS**

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Primero se debe colocar en un recipiente, luego se empieza a sazonar con orégano y sal al junto, luego en un plato se coloca harina de trigo o de maíz, después se pasa por esa harina.

First it must be placed in a container, then it begins to season with oregano and salt together, then on a plate wheat or corn flour is placed, then it is passed through that flour.

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Una vez ya estando listo, se debe de freír en un sarten con aceite bien caliente a fuego lento hasta que quede doradito.

Once it is ready, it should be fried in a saucepan with hot oil over low heat until golden brown.

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Listo el almuerzo queda de esta manera.

Ready lunch is this way.

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