PAN DE PAVO O CAGALERA

![](https://steemitimages.com/DQmRM4dCKL9t6U7vzDgwHLmoM3opkCrpaMUni5NT3qxaCfG/imagen.png) **Ingredientes para la masa:** • 2 tazas de agua • 1 cucharada de levadura • ½ cucharadita de sal • 200 grs de azúcar • 2 huevos • 1 ½ kgs de harina de trigo • 100 gramos de margarina **Ingrediente para el relleno:** • ½ kg de pan rallado • 1 taza de azúcar • 1 cucharada de color rojo fresa • Esencia al gustó **Procedimiento para el Relleno:**

En una taza junto todos los ingredientes y mezclar, colocar agua y remover hasta que tenga una consistencia a mermelada (reservar). **Procedimiento:** Colocar en un tazón el agua junto con la levadura y remover hasta disolver luego colocar el azúcar y remover, luego colocar los huevos, la margarina y la sal y remover. Luego añadir la mitad de la harina e ir removiendo hasta que todo quede bien mezclado, seguidamente colocar el resto de la harina poco a poco y amasar hasta que la masa no se pague de los borde ni del fondo del tazón, pasar a la mesa y amasar durante 5 minutos, seguidamente pesar en porciones de 800 grs y dejar formar una bola, reposar por 5 minutos. Formar un rectángulo de (40x20) centímetros colocar en el centro el relleno enrollar, dejar reposar luego se pincha y se mete al horno hasta que dore.

**Rectángulo de 40x20 cm y rellenar** ![](https://steemitimages.com/DQmXmoNwHPmPG66BkG93sxcyKbT81LAy3Tgujz9dtt34Uor/imagen.png) **Enrollar** ![](https://steemitimages.com/DQmYNbuajjf1CmLnTyNXbS4ocRcZnsZnq9B7zhP6j1w31Bu/imagen.png) **Colocar en la Bandeja y Pinchar** ![](https://steemitimages.com/DQmdKTeYbq6nLrn7hVc2N1czT9EvspJ9LUDFWVEha1Njc5w/imagen.png) **Hornear hasta Dorar** ![](https://steemitimages.com/DQmT7o6ZPRW25MwQkFX8YWC7C1JMJjosVk49KwjhkcALRcz/imagen.png) **Dejar Reposar y Picar** ![](https://steemitimages.com/DQmPfopym63re92JXBfKYic5ALVWMiXY2hGkzDnjig2aLVX/imagen.png) ¿Cómo le llamas a este Pan en tu Ciudad, Región o País? ¡Que Rico esta Cagalera un una Taza de Café!

Si te gusto mi post ya sabes qué hacer Votar – Follow - Resteem – Comentar Con cariño @anajc

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